Kanpai Izakaya & Sushi: 92 Đỗ Bá, P. Ngũ Hành Sơn

“Kanpai” – nghĩa là “Cạn ly” trong tiếng Nhật – không chỉ là lời chúc trên bàn tiệc mà còn là tinh thần xuyên suốt của nhà hàng: kết nối con người qua ẩm thực và những cuộc gặp gỡ trọn vẹn.

Tọa lạc trên tuyến phố Đỗ Bá, gần bãi biển Mỹ Khê, Kanpai Izakaya & Sushi là một trong những nhà hàng Nhật Bản nổi bật tại khu vực biển Đà Nẵng. Nhà hàng định vị theo phong cách Izakaya hiện đại – mô hình quán ăn, quán nhậu truyền thống của Nhật Bản, nơi thực khách vừa thưởng thức món ngon vừa trò chuyện trong không khí ấm cúng, sôi động.

Điểm nhấn của Kanpai nằm ở việc sử dụng nguyên liệu cao cấp như bò Wagyu và hải sản được tuyển chọn từ chợ Toyosu (Nhật Bản), kết hợp cùng triết lý phục vụ Omotenashi – phục vụ từ trái tim.

Không gian & thiết kế

Không gian tại Kanpai mang đậm tinh thần Izakaya:

• Tông gỗ trầm ấm
• Ánh sáng vàng dịu
• Quầy sushi mở
• Bố trí bàn phù hợp cho cả nhóm nhỏ và nhóm đông

Vào buổi tối, nhà hàng trở nên nhộn nhịp hơn nhưng vẫn giữ được sự tinh tế, lịch sự – phù hợp cho cả hẹn hò, gặp gỡ bạn bè lẫn tiếp khách.

Thực đơn – Tinh hoa nguyên liệu thượng hạng

Sushi & Sashimi

Kanpai tập trung vào chất lượng nguyên liệu và độ tươi của hải sản. Các món sashimi được cắt dày tay, giữ trọn vị ngọt tự nhiên.

Một số lựa chọn nổi bật:

• Sashimi tổng hợp (cá hồi, cá ngừ, bạch tuộc, sò điệp…)
• Nigiri cá hồi, cá ngừ
• Sushi cuộn sáng tạo
• Set sashimi dành cho nhóm

Cá có độ béo vừa phải, thớ thịt chắc, không tanh – phù hợp cả với người lần đầu thử sashimi.

Wagyu & món nướng Izakaya

Bò Wagyu là một trong những “ngôi sao” của thực đơn:

• Wagyu nướng đá
• Wagyu steak
• Xiên nướng kiểu Nhật (yakitori)
• Hải sản nướng

Thịt có vân mỡ đẹp, mềm và tan nhẹ trong miệng. Các món nướng được chế biến vừa phải, không tẩm ướp quá đậm để giữ nguyên hương vị tự nhiên.

Món ăn kèm & đồ uống

• Tempura tôm, rau củ
• Salad rong biển
• Cơm, mì udon
• Sake Nhật
• Bia Nhật
• Cocktail phong cách Á

Không khí Izakaya sẽ trọn vẹn hơn khi bạn cụng ly sake cùng bạn bè trong tiếng “Kanpai”.

Bảng giá tham khảo

Lưu ý: Giá có thể thay đổi theo thời điểm và nguồn nguyên liệu nhập khẩu.

Mức chi tiêu trung bình:

• 300.000 – 600.000 VNĐ/người
• 800.000 – 1.500.000 VNĐ/người nếu dùng Wagyu và sake cao cấp

Chất lượng phục vụ – Omotenashi đúng nghĩa

Kanpai nhấn mạnh triết lý Omotenashi – phục vụ từ trái tim.

Nhân viên được đánh giá là:

• Nhiệt tình tư vấn món
• Hiểu rõ về nguyên liệu
• Phục vụ nhanh và lịch sự

Nhà hàng phù hợp để tổ chức tiệc sinh nhật nhỏ, kỷ niệm hoặc tiếp khách quan trọng.

Đánh giá tổng quan

Ưu điểm:

• Nguyên liệu cao cấp
• Không gian đẹp, chuẩn phong cách Izakaya
• Phù hợp du khách quốc tế
• Vị trí gần biển Mỹ Khê

Hạn chế:

• Giá cao hơn mặt bằng chung
• Cuối tuần nên đặt bàn trước

Nếu bạn đang tìm một nhà hàng Nhật Bản chất lượng tại khu vực biển Đà Nẵng, có không gian ấm cúng và nguyên liệu cao cấp, Kanpai Izakaya & Sushi tại 92 Đỗ Bá, phường Ngũ Hành, Đà Nẵng là địa điểm ăn uống rất đáng cân nhắc. Đây không chỉ là nơi để ăn, mà còn là nơi để kết nối – đúng tinh thần “Kanpai” – cạn ly và sẻ chia.